如影随形

我 - 锁定甜味背后的健康代码

发布时间：2025-05-18 09:43编辑：bat365在线平台官网浏览（65）

从第一次咬人的母乳被婴儿吸吮到生日蛋糕中的浓霜；从冰的西瓜到热标签，再到冬季街上出现的烤红薯；从甜美多汁的管道到南部到北部温柔而甜美的甜菜……甜美，这种味道的愉快体验总是包括我们的生活。但是，甜味背后隐藏了什么样的健康密码？ 甜味从何而来？ 童年时期的糖果，下午一杯牛奶茶，疲倦时的一块巧克力，以及在极端冬季中的一杯酒米...甜味确实是一种很好的口味，具有广泛的资源和各种来源。 Kexin Food and Health信息交流中心副主任Ruan Guangfeng介绍了甜味主要来自天然糖，人造甜味剂和天然糖的替代品。天然糖，例如蔗糖，葡萄糖和果糖，在诸如FR等天然食品中广泛发现uits和蜂蜜。它们为食物增添了自然甜味，并可以为人体提供能量。人造甜味剂，也称为糖更换糖，例如阿斯巴甜，糖精，三氯甘蔗糖等，是通过化学合成获得的。它们几乎没有卡路里，但是他们的甜味可以到达蔗糖的道路，为控制糖的人提供更多选择。通常从植物或酒精糖中提取天然糖的替代品，例如赤硫醇，牛糖苷糖苷和Rohan果糖糖苷。它们不仅保持甜味，而且卡路里相对较低，对血糖的影响很小，这使其成为控制糖的人的新喜爱。 人们对甜味的偏爱刻在基因上，并习惯了习惯。  “在性质上，甜味通常意味着食物充满能量。我们的祖先通过寻找甜食而获得能量。对甜度的偏爱逐渐蚀刻在基因中，因此人脑hRuan guangfeng解释说，那些有足够的水果，一些蔬菜，谷物等的人都有自然甜味。糖是碳水化合物，是人体的最重要，最经济的能量来源。作为人体的必不可少的营养，糖在人体中起着重要的作用，可以为人体提供活力：糖在人体中起作用：糖在人体中起着50％的能量来源，是50％的生活。形成人体组织和细胞的物质，也参与脂肪和蛋白质代谢。 专家说，在阳光明媚的生活中，糖人们经常谈论白糖，糖，红糖，肾糖等。碳水化合物家族，如蔗糖，葡萄糖，果糖，半乳糖，乳糖，麦芽糖和淀粉等各种形式具有其自身的特征。其中，葡萄糖，果糖和半乳糖可以直接吸收并被人体吸收，而其他碳水化合物则需要在参与代谢过程之前，将这些单糖转换为体内的单糖。 “甜”和“甜”之间有区别 “ shuowen jiezi”将“甜”解释为：“美。从甜美，舌头上。舌头在摇晃甜美。“最初的甜味是食物的味道是如此美丽。“甜蜜”以及用来看到味道的“舌头”，变得甜美。 人们经常说的五种口味是“甜，苦，辣和咸的”，而传统中医理论中的五种口味则是“甜，苦，甜，辣，辣和咸的”。传统中药中提到的“甜”与通常说的“甜蜜”人是同一件事吗？ 北京传统中国药品韦尼大学东方医院副副医院，首席医生Weini，即使是“甜”和“甜”都甜美，它们之间都存在微妙的差异。在中国文化中，“甜”一词S通常与“甜和光”有关，使人们具有甜美而轻巧的感觉。例如，如果人们经常在蒸bun头上蒸，那么如果您仔细咀嚼它们，您会感觉到甜美的甜味，这很甜。 Weini介绍了中医中的“甜”是分类的分类，不仅指“甜”对味道的味道，而且还强调了医学的特性，涵盖了味道，治疗效果和五个元素特性；虽然“甜”仅描述了味道的感觉，并且不参与药物效果，五个元素等。也有一些被归类为“甜”的药物，但它们的实际味道可能不是甜的，例如山药和Poria。另一方面，一些甜食可能不会被归类为“甜” gamsot。例如，尽管白糖很甜，但传统l中医强调，它本质和口味很酷，需要用于差异化。 “中药认为甜味进入脾脏，不仅可以为脾脏和胃提供营养，而且还可以提供医学的特性并阅读干燥并产生唾液。” Wenyi解释说，例如，甜汁，龙肉和麦芽糖可以增加气味并增强脾脏，适合脾脏，压力和黄色肤色的人；甜且轻巧的山药，Poria Cocos和Coix种子可以增强脾脏并清除水分，改善脾脏缺乏症和沉重的水分，无法吃米饭和松散的凳子；甜和冷的蜂蜜，ophiopogon japonicus和伟哥可能会喂阴，并湿润干燥，可缓解口腔干燥和便秘。还可以在治疗特性上达成粘合剂的味道，并减少脾脏，胃和胃药的刺激。甘草和朱朱伯通常是兼容的带有处方以保护胃的内德。此外，甜味可以阅读 - 阅读肺部并减轻咳嗽，营养并使心灵平静。有梨和百合肾糖的人会滋养阴并阅读 - 阅读肺部，适合由肺部缺乏症和脾脏阴会引起的干咳嗽； Ganya Dajujube汤（小麦，甘草，Jujube）可以缓解不安，失眠和焦虑。 记录了“ Qianjin Yao的处方”'甜美而微妙的食物甜而温和，例如japonica大米，莲花种子，栗子和其他甜美的食物，适合长期护理，并且可以伴随物理适应性改善。韦尼说，现代药剂师还发现，含有多糖和抗氧化成分的甜味和调味药物，例如气球和多糖，这可能会延迟衰老过程。 “糖成瘾”需要保持警惕 中国有广阔的领土和各种饮食口味。喜欢甜味的地区有自己的SWEET味道。 江南地区的人们有一个特别的糖果。骨头 - 但具有浓烈的骨香气，小面包，皮肤薄，浓郁，酥脆的liangxi酥脆的鳗鱼...制作这些食物时，厨师会添加大量糖。有时，王Zengqi用“五种口味”开玩笑说：“每个人都说苏州的食物很甜，但实际上，苏州的食物很轻巧，真正甜美的东西是wuxi。 除了江南，广东的糖果也很受欢迎。最棒的是，在街道和车道上到处都可以找到的糖水店。有人开玩笑说：“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”对于广东人来说，长期以来，吃糖水一直是美好的一天 - 一天的工作。 在这五种口味中，甜味可以是接收最高和最广泛发病率的味道，也是T他最容易带来幸福。这是为什么？ “当甜食进入嘴时，它将避免大脑中多巴胺的奖励之路，人们感到高兴。” Ruan Gua介绍了血糖的水水平相对较高，情绪更稳定和愉悦。当血糖水平较低时，它更有可能易怒，易怒和沮丧。但是，频繁的长期消费量会逐渐消除大脑中的多巴胺受体，从而产生“多巴胺抗性”。您需要吃更多的糖才能获得相同的快乐感，形成一个恶性循环，即“吃得越多，得到的甜蜜”。 有些人称这种州非常依赖“糖成瘾”的糖食品，有些人将其对吸毒成瘾的损害进行了比较。 “这加剧了'糖成瘾'的破坏。实际上，两者完全不同。” Ruan Guangfeng说，国内和外国研究表明，长期的Exce糖的使用会造成许多健康伤害，增加蛀牙的风险，超重肥胖等。但是，“糖成瘾”的损害远小于吸毒。通过调整饮食并逐渐减少糖的摄入，人们可以摆脱甜味过多的甜味。 温尼指出，适量使用甜食可以滋养气和血液，增强脾脏并喂食胃，但是过度使用会导致诸如脾脏和胃的问题，从而产生水分和热量。极度甜味的味道，尤其是油性产品，可能会阻碍运输和脾脏变形，这会导致症状，例如腹部膨胀，脱落食欲，浓密和油性的舌头，也会引起诸如痤疮，呼吸不好和粘性污垢等问题。这对于沉迷于蛋糕和奶茶的人尤其普遍。 “中国居民的饮食指南（2022 Edition）”建议摄入糖的摄入量不应以前CEED每天50克，最好在25克以内控制它。专家建议，应为儿童，青年和超重人等特殊团体相应降低这一数额。糖尿病患者和高脂血症患者可以选择糖替代品作为替代品，同时通过增加饮食纤维和蛋白质摄入并稳定餐后血糖来减少糖的吸收。 有几位糖控制专家 在一天至今的生活中，糖到处都是糖，有些味道甜的食物确实含有很多糖。不同类型的糖不仅具有不同的营养差异，而且还具有不同的健康影响。 “糖与健康之间关系的关键是价值。只有使用糖来过量，才会损害您的健康。” Ruan Guangfeng说，控制和减少制糖是普遍的趋势，但糖不应该是“恶魔”。控制糖的关键是区分“天然糖”和“添加”Ed Sugar“ - 不需要记住水果，蔬菜和牛奶中的天然糖。您真正需要控制的只是添加到食物中的糖。加糖是指在Pamake食物期间添加到食物中添加到食物中的各种糖。它们的营养量较低，但很容易导致血糖迅速增加。 如何控制当天至今的寿命中添加的糖的量？ “在一天至今的饮食中，尝试在自然状态附近选择食物。” Weney建议，如果选择了玉米棒，蒸南瓜和糙米的主食，则使用糖相对较低。相反，如果食物的原始形状是“无法区分的”，因为玉米转向果糖糖浆和甜饮料，南瓜变成南瓜派，糙米变成白米，糖的使用很容易超过标准。 “我们还需要改变糖和爱心的食物习惯。” Ruan Guangfeng提醒，例如，使用水果和蔬菜，牛奶，原始坚果，饮用水和茶，而不是甜的NA零食和饮料。同时，在家中控制厨房。进食或订购外卖时，您可以要求商人放少糖，并在饭后使用新鲜水果而不是甜点。 此外，购买预包装的食物时，您还应该注意检查食品成分和营养标签的清单。 Ruan Guangfeng提醒我们，食品成分的主要消费量意味着含量很高。除了白糖，蔗糖和糖浆外，糖还以蜂蜜，浓缩果汁等的形式隐藏。 “有糖控制需求和这种糖果的人可以选择相关产品，这些产品以合理的饮食为基础将糖转换为甜味剂。” Ruan Guangfeng说，已批准使用我的国家使用的甜味剂与指定范围内使用一样安全。中国的健康行动清楚地促进了使用天然甜分子和甜味剂的使用来替代蔗糖，但核心是控制总量。 温尼说，中医强调了基于个人身体健康和时间 - 日期的时间来修复甜食。例如，在春季，甜且轻巧的味道应该较低且普遍存在，可以吃山药以保护脾脏，而不是滋养油性。在阳光下，清洁和提供营养是合适的，可以使用豆类汤清除热量和排毒，莲花汤来保护心脏并阅读肺部，并酸李子汤，以促进液体并渴求。在秋天，建议阅读 - 阅读肺部并缓解疾病；在冬天，它适合热和滋养，可以使用龙狼茶来保护血液并使心灵平静。